Любые неблагоприятные события, связанные с продуктами питания, имеют негативные последствия для здоровья населения во всем мире. Установлено, что некачественная пища является причиной около 200 заболеваний, включая рак. В целом под качеством пищевого продукта понимают критерии, определяющие потребительские свойства пищевого продукта и обеспечивающие его безопасность для жизни и здоровья человека. Итак, какова сегодня ситуация в этом плане в регионах?
Соответствуют ли спросу продовольственные товары, реализуемые для повседневных нужд населения на рынках, в магазинах, на рынках, в предприятиях общественного питания? Соблюдаются ли требования к подготовке, реализации, хранению и реализации продукции? Насколько реализованы и результативны меры, направленные на обеспечение населения качественными потребительскими товарами, а также прекращение реализации несертифицированных, просроченных, контрафактных и непригодных для потребления товаров? В Законе Республики Узбекистан «О качестве и безопасности пищевой продукции» граждане Республики Узбекистан, органы самоуправления граждан, негосударственные некоммерческие организации, средства массовой информации устанавливают качество и безопасность пищевых продуктов. Установлено, что они имеют право осуществлять общественный контроль за соблюдением норм и правил, связанных с обеспечением (статья 8). Рабочая группа Навоийской областной ассоциации Федерации обществ защиты прав потребителей Узбекистана в настоящее время проводит исследования в городе Зарафшан области в порядке общественного контроля. Приведена дополнительная информация о случаях, выявленных в исследованиях, и их анализе.